منتديات انين الروح - برياني دجاج على الطريقة الباكستانية
منتديات انين الروح

منتديات انين الروح (https://anin-ro7.com/vb/index.php)
-   › ~•₪•نَكهُةٌ شَرّقِيًةٌ!•₪• (https://anin-ro7.com/vb/forumdisplay.php?f=36)
-   -   برياني دجاج على الطريقة الباكستانية (https://anin-ro7.com/vb/showthread.php?t=7108)

سمو الروح 07-06-2023 09:57 PM

برياني دجاج على الطريقة الباكستانية
 
برياني دجاج على الطريقة الباكستانية

http://up.anin-ro7.com/do.php?img=5459

المقادير
- أرز بسمتي : كوبان
- الماء : 10 أكواب
- الزعفران : ملعقة صغيرة
- الدجاج : 1 حبة (مقطعة إلى 8 قطع)
- زيت الذرة : ربع كوب
- البصل : 2 حبة (كبيرة ومقطعة شرائح دائرية)
- الزنجبيل : ملعقة كبيرة (مفروم)
- الثوم : 6 فصوص (مهروس)
- فلفل أخضر حار : 2 قرن (مفروم)
- بهارات برياني : ملعقة كبيرة
- الكركم : ملعقة صغيرة
- ملح : 3 ملاعق صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- القرفة : 2 عود
- ورق غار : 3 أوراق
- هيل : 6 حبات
- الكمون : ملعقة صغيرة (ناعم)
- الكزبرة : ملعقة صغيرة (حبّ)
- طماطم : 2 حبة (كبيرة، ومفرومة)
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- البطاطس : 1 حبة (كبيرة ومقطعة مكعبات صغيرة)
- لبن زبادي : نصف كوب
- كزبرة خضراء : كوب (مفرومة)

طريقة التحضير
1. ضعي 10 كوب ماء، ملعقة كبيرة ملح و ملعقة كبيرة من زيت الذرة والأرز البسمتي ودعيه يغلي على نار قوية ولكن لا ينضج الأرز تماما. ثم صفي الأرز أضيفي على الماء ودعيه جانباً.
2. انقعي الزعفران في نصف كوب ماء.
3. سخني 4 ملعقة كبيرة زيت على نار متوسطة. أضيفي البصل وقلبي إلى أن يصبح ذهبي اللون. أضيفي الزنجبيل، الثوم والفلفل. قلبي إلى أن يصبح البصل غامق اللون. أضيفي البهارات، الكركم، الملح، الفلفل، القرفة، الغار، الهيل، الكمون، الكزبرة الصحيحة، وكوب من الماء. دعي الخليط يغلي بضع دقائق لتحصلي على صلصة سميكة.
4. أضيفي الطماطم، المعجون، الدجاج، البطاطس، وكوب ماء وقلبي.
5. دعي القدر يطهي على نار متوسطة 30 دقيقة إلى أن ينضج الدجاج.
6. أضيفي اللبن الزبادي و الكزبرة الخضراء و قلبي لتختلط المكونات جيداً.
7. في قدر واسع، ضعي بعض الزيت في القاع. أسكبي نصف كمية الأرز. أضيفي خليط الدجاج. ثم أضيفي بقية الأرز. انثري منقوع الزعفران على سطح الأرز.
8. ضعي القدر على نار هادئة ودعيه 20-30 دقيقة ثم .اقلبي القدر على طبق للتقديم.

غرام الحب 07-06-2023 10:35 PM

رد: برياني دجاج على الطريقة الباكستانية
 
طرح ممُيَّزةجِدَاً وَرآِئعْ
تِسَلّمْ الأيَادِيْ
ولآحُرمِناْ مِنْ جَزيلِ عَطّائك
دُمتْ ودامَ نبضُ متصفحك
متوهّجاً بِروَعَةْ طرحك

دمعة حنين 07-07-2023 12:10 AM

رد: برياني دجاج على الطريقة الباكستانية
 

يعطيـك ـآلـعـآفيـهَ على جمَـآل طرحـكٌ..||~
د ـآم عطـآئكٌ ../..ورؤعـة تمَـيـزكٌ..~
وديٌ لــروحـكٌ ,,~

انين الروح 07-07-2023 12:31 AM

رد: برياني دجاج على الطريقة الباكستانية
 





ألف شكر لك على هذا الطرح رائع والجميل
تسلم الانامل على الذوق الرفيع
و الابداع والتميز يعطيك الف عافية
ولا تحرمنا من ابداعاتك وتميزك المتواصل
فنحن بانتظار جديدك الرائع والجميــــــل
كوجودك المتواصل والجميل معنا
دمت ودام لنا تميزك
لروحك أكاليل الورد


مع تحياتي
انين الروح

https://upload.3dlat.com/uploads/13612773802.gif





سمو الروح 07-07-2023 02:07 AM

رد: برياني دجاج على الطريقة الباكستانية
 
غرام الحب
شكرا لمرروك الذي عطر المكان
ونشر بشذاه أركان موضوعي
فبارك الله فيك

سمو الروح 07-07-2023 02:07 AM

رد: برياني دجاج على الطريقة الباكستانية
 
دمعة حنين
شكرا لمرروك الذي عطر المكان
ونشر بشذاه أركان موضوعي
فبارك الله فيك

سمو الروح 07-07-2023 02:07 AM

رد: برياني دجاج على الطريقة الباكستانية
 
انين الروح
شكرا لمرروك الذي عطر المكان
ونشر بشذاه أركان موضوعي
فبارك الله فيك

اشراق 07-07-2023 08:25 AM

رد: برياني دجاج على الطريقة الباكستانية
 
يعطيـك الـف عـافـيـه
ع هالوصفة والطريقة
دمت بسعادة

سمو الروح 07-07-2023 10:13 AM

رد: برياني دجاج على الطريقة الباكستانية
 
اشراق
شكرا لمرروك الذي عطر المكان
ونشر بشذاه أركان موضوعي
فبارك الله فيك

رهام 07-07-2023 10:34 AM

رد: برياني دجاج على الطريقة الباكستانية
 
طبخة شهية
واكلة هنية
طرح مميز
وحضور طاغ
سلمت الايادي على ما قدمت من ابداع

https://www.raed.net/img?id=242045


الساعة الآن 09:26 AM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir

Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi

HêĽм √ 3.2 OPS BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas

جميع ما يطرح في منتديات انين الروح لا يعبر عن رأي الإدارة وإنما يعبر عن رأي كاتبها
ابرئ نفسي أنا مؤسس الموقع ، أمام الله ثم أمام جميع الزوار و الأعضاء على ما يحصل من تعارف بين الأعضاء على مايخالف ديننا الحنيف

vEhdaa 1.1 by NLP ©2009

mamnoa 2.0 By DAHOM