عرض مشاركة واحدة
#1  
قديم 07-06-2023, 09:57 PM
سمو الروح غير متواجد حالياً
Qatar     Male
Awards Showcase
لوني المفضل Darkred
 عضويتي » 3
 جيت فيذا » Jun 2022
 آخر حضور » 11-16-2023 (09:51 PM)
آبدآعاتي » 599,574
الاعجابات المتلقاة » 9763
الاعجابات المُرسلة » 10948
 حاليآ في » قطر
دولتي الحبيبه » دولتي الحبيبه Qatar
جنسي  »  Male
آلقسم آلمفضل  » الرياضه
آلعمر  » 27سنه
الحآلة آلآجتمآعية  » مرتبط
 التقييم » سمو الروح has a reputation beyond reputeسمو الروح has a reputation beyond reputeسمو الروح has a reputation beyond reputeسمو الروح has a reputation beyond reputeسمو الروح has a reputation beyond reputeسمو الروح has a reputation beyond reputeسمو الروح has a reputation beyond reputeسمو الروح has a reputation beyond reputeسمو الروح has a reputation beyond reputeسمو الروح has a reputation beyond reputeسمو الروح has a reputation beyond repute
مشروبك   7up
قناتك mbc
اشجع hilal
مَزآجِي  »  9
بيانات اضافيه [ + ]
افتراضي برياني دجاج على الطريقة الباكستانية



برياني دجاج على الطريقة الباكستانية



المقادير
- أرز بسمتي : كوبان
- الماء : 10 أكواب
- الزعفران : ملعقة صغيرة
- الدجاج : 1 حبة (مقطعة إلى 8 قطع)
- زيت الذرة : ربع كوب
- البصل : 2 حبة (كبيرة ومقطعة شرائح دائرية)
- الزنجبيل : ملعقة كبيرة (مفروم)
- الثوم : 6 فصوص (مهروس)
- فلفل أخضر حار : 2 قرن (مفروم)
- بهارات برياني : ملعقة كبيرة
- الكركم : ملعقة صغيرة
- ملح : 3 ملاعق صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- القرفة : 2 عود
- ورق غار : 3 أوراق
- هيل : 6 حبات
- الكمون : ملعقة صغيرة (ناعم)
- الكزبرة : ملعقة صغيرة (حبّ)
- طماطم : 2 حبة (كبيرة، ومفرومة)
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- البطاطس : 1 حبة (كبيرة ومقطعة مكعبات صغيرة)
- لبن زبادي : نصف كوب
- كزبرة خضراء : كوب (مفرومة)

طريقة التحضير
1. ضعي 10 كوب ماء، ملعقة كبيرة ملح و ملعقة كبيرة من زيت الذرة والأرز البسمتي ودعيه يغلي على نار قوية ولكن لا ينضج الأرز تماما. ثم صفي الأرز أضيفي على الماء ودعيه جانباً.
2. انقعي الزعفران في نصف كوب ماء.
3. سخني 4 ملعقة كبيرة زيت على نار متوسطة. أضيفي البصل وقلبي إلى أن يصبح ذهبي اللون. أضيفي الزنجبيل، الثوم والفلفل. قلبي إلى أن يصبح البصل غامق اللون. أضيفي البهارات، الكركم، الملح، الفلفل، القرفة، الغار، الهيل، الكمون، الكزبرة الصحيحة، وكوب من الماء. دعي الخليط يغلي بضع دقائق لتحصلي على صلصة سميكة.
4. أضيفي الطماطم، المعجون، الدجاج، البطاطس، وكوب ماء وقلبي.
5. دعي القدر يطهي على نار متوسطة 30 دقيقة إلى أن ينضج الدجاج.
6. أضيفي اللبن الزبادي و الكزبرة الخضراء و قلبي لتختلط المكونات جيداً.
7. في قدر واسع، ضعي بعض الزيت في القاع. أسكبي نصف كمية الأرز. أضيفي خليط الدجاج. ثم أضيفي بقية الأرز. انثري منقوع الزعفران على سطح الأرز.
8. ضعي القدر على نار هادئة ودعيه 20-30 دقيقة ثم .اقلبي القدر على طبق للتقديم.


كلمات البحث

العاب ، برامج ، سيارات ، هاكات ، استايلات , مسابقات ، فعاليات ، قصص ، مدونات ، نكت , مدونات , تصميم , شيلات , شعر , قصص , حكايات , صور , خواطر , سياحه , لغات , طبيعة , مناضر, جوالات , حب , عشق , غرام , سياحه , سفر





 توقيع : سمو الروح


رد مع اقتباس