الرز الكشميري بالدجاج

الرز الكشميري بالدجاج



المقادير
- أرز بسمتي : كوبان ونصف
- زيت الذرة : تلت كوب
- البصل : 1 حبة (متوسطة، ومفرومة)
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- بهارات مشكلة : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقتان صغيرتان
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الكركم : ملعقة صغيرة
- مرق دجاج : 4 اكواب
- البازلاء : كوب
- زبيب : ربع كوب
- مكسرات : ربع كوب (مقلية)
- البيض : 4 حبات (مسلوق ومقطع)

طريقة التحضير
1. اغسلي الأرز مرات عدّة، ثم انقعيه في ماء مملح لمدة 15 دقيقة.
2. في قدر متوسّطة الحجم، سخني الزيت، وأضيفي البصل والثوم وقلّبي إلى أن يصبح ذهبيّ اللون، ثم انثري البهار والملح والفلفل والكركم، أضيفي الأرز وقلّبي إلى أن يختلط جيّداً مع الزيت.
3. أضيفي المرق، سخّني على نار قوية إلى أن يتشرب الأرز معظم المرق، وزعي البازيلاء على سطح الأرز، غطي القدر واتركيها على نار هادئة حوالي 45 دقيقة لتنضج.
4. الدجاج: سخني الزيت في قدر متوسطة الحجم، أضيفي البصل والدجاج وقلّبي على نار قوية إلى أن يصبح الدجاج ذهبي اللون، ثم أضيفي الكمون والملح، غطي القدر واتركي الدجاج لمدة 40 دقيقة إلى أن ينضج تماماً، ويمكنك إضافة قليل من الماء اذا أصبح جافاً.
5. ضعي الأرز في طبق التقديم، وزعي فوقة الدجاج، الزبيب والمكسرات والبيض. قدّميه ساخناً.

فراشة آيلول ,اشراق ,اماني و 2 آخرون معجبون بهذا

نورس ,انين الروح

الموضوع الأصلي: الرز الكشميري بالدجاج || الكاتب: سمو الروح || المصدر: منتديات انين الروح

https://www.anin-ro7.com/vb

كلمات البحث

العاب ، برامج ، سيارات ، هاكات ، استايلات , مسابقات ، فعاليات ، قصص ، مدونات ، نكت , مدونات , تصميم , شيلات , شعر , قصص , حكايات , صور , خواطر , سياحه , لغات , طبيعة , مناضر, جوالات , حب , عشق , غرام , سياحه , سفر

‏ ‏ ‏ ‏ ألف شكر لك على هذا الطرح المميز تسلم الانامل على الذوق الرفيع و الابداع والتميز يعطيك الف عافية ولا تحرمنا من ابداعاتك وتميزك المتواصل فنحن بانتظار جديدك الرائع والجميــــــل كوجودك المتواصل والجميل معنا دمت ودام لنا تميزك لروحك أكاليل الورد مع تحياتي انين الروح ‏ ‏ ‏ ‏ ‏

سمو الروح معجب بهذا

كل الشكر لكـِ
ولهذا الموضوع الرائع
الله يعطيكـِ العافيه يارب
خالص مودتى لكـِ
وتقبلوا ودي.

سمو الروح معجب بهذا

انين الروح
شكرا لمرروك الذي عطر المكان
ونشر بشذاه أركان موضوعي
فبارك الله فيك

نورس
شكرا لمرروك الذي عطر المكان
ونشر بشذاه أركان موضوعي
فبارك الله فيك

يعَطَيَكَ اَلَعَآفَيَـهَ عَلَىَّ اَلَإنَتَقَآء اَلَرَوًّعَـهَ
شَكَرَاًَ لَكَ مَنَ اَلَقَلَبَ عَلَىَّ هَذآ اَلَمَجَهَُوًّدَ ,
مَاَأنَحَرَمَ مَنَ عَطَـآءكَ اَلَمَمَيَزَّ يََ رَبَ !
دَمَتَ بَحَفَظَ اَلَلَهَ وًّرَعَآيَتَهَ

محروم
شكرا لمرروك الذي عطر المكان
ونشر بشذاه أركان موضوعي
فبارك الله فيك

يتجسد الابداع دائما في مواضيعك
عندما يكون لها هذا التميز
مجهود جدا رائع..
تحياتي لك:

سمو الروح معجب بهذا

اماتي
شكرا لمرروك الذي عطر المكان
ونشر بشذاه أركان موضوعي
فبارك الله فيك

يعطيكـ العافيهـ..سلمت يديك
".بشوق لجديدكـ .\ احترامي وتقديري