♥ ☆ ♥اعلانات منتدى انين الروح ♥ ☆ ♥ |
||||
♥ ☆ ♥تابع اعلانات منتدى انين الروح ♥ ☆ ♥ |
|
الإهداءات | |
› ~•₪•نَكهُةٌ شَرّقِيًةٌ!•₪• |
#1
|
||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||
المرقوق أكلة شعبية من نجد
مقادير العجين : طحين : 3 اكواب الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة الماء : ثلاث أرباع الكوب ملح : ربع ملعقة صغيرة - مقادير اللحم : لحم غنم : كيلو (قطع) البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم) الثوم : 3 فصوص (مفروم) مرق : مكعب الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة معجون الطماطم : 3 ملاعق كبيرة ماء ساخن : 2 كوب الكمون : ملعقة صغيرة بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة (مطحونة) الكركم : ملعقة صغيرة القرفة : عود هيل : 4 حبات ورق غار : 2 ورقة القرنفل : 2 حبة طريقة التحضير ضعي الزيت في قدر الضغط على نار متوسطة وقلبي البصل والثوم والبهارات المشكلة والكمون والكزبرة والكركم. أضيفي اللحم ثم الهيل والقرنفل والقرفة وورق الغار ومكعب المرق وقلبي لمدة دقيقتين. أضيفي معجون الطماطم ثم الماء بحيث يغمر الماء اللحم. اضغطي القدر لمدة 35 دقيقة حتى ينضج اللحم. اخلطي الطحين مع الزيت والملح في وعاء ثم أضيفي الماء واعجني حتى تتكون عجينة متماسكة. غطي العجين واتركيه لمدة 30 دقيقة حتى يرتاح. اصنعي حوالي 8 كرات من العجين ثم افرديها على سطح مرشوش طحين وقطعيها دوائر أو مربعات. أضيفي العجين المقطع للقدر واتركيها تغلي مع مزيج اللحم لمدة 15 دقيقة دون تغطية القدر. اسكبي المرقوق في طبق التقديم وقدميه ساخناً. |
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
أكلة لحوم البشر ليسوا من الخيال! طائفة الأغوريين | اشراق | المنتدي الوثايقي | 15 | 04-10-2024 01:47 PM |
من معالم الجذب الأكثر شعبية في لاهاي | عاشق الليل | السياحة والسفر | 24 | 01-24-2024 04:26 PM |
ألوان الشعر الأكثر شعبية في 2024 | اشراق | › ~•₪•♣ لأننيَ : أنثىَ نقية!₪• | 12 | 01-19-2024 12:11 AM |
قلاية الكبدة بالفلفل والبصل أكلة سريعة | انين الروح | › ~•₪•نَكهُةٌ شَرّقِيًةٌ!•₪• | 11 | 01-13-2024 01:33 PM |
أكلة سورية لو جربتها سوف تعشقها وتحدددددي | انين الروح | › ~•₪•نَكهُةٌ شَرّقِيًةٌ!•₪• | 8 | 09-04-2023 06:48 PM |