♥ ☆ ♥اعلانات منتدى انين الروح ♥ ☆ ♥ |
||||
♥ ☆ ♥تابع اعلانات منتدى انين الروح ♥ ☆ ♥ |
|
الإهداءات | |
›التُفَآحِ الأخضَرُ! |
#1
|
||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||
التوابل الحارة .. هل هي مفيدة أم ضارة وما تأثيرها على المعدة؟
كما هو معروف، للتوابل الحارة تأثير مبيد للجراثيم. لذلك يعتبرها بعض العلماء مفيدة، لكن البعض الآخر يشكك في ذلك. ومن جانبه يدحض الدكتور ألكسندر مياسنيكوف الخرافات السائدة عن التوابل والبهارات الحارة. ووفقا له، بغض النظر عن الرأي السائد الذي يفيد بأن التوابل الحارة ضارة للجسم . ولكن الفلفل يحتوي على عناصر دقيقة مفيدة. والفلفل يستخدم بأشكال مختلفة - مطحون وفلفل حار وجميعها مفيدة الجسم. ويتميز الفلفل بقدرته على خلق شعور لدى متناوله بأن النار اشتعلت في فمه، ما أصبح عائقا أمام استخدامه على نطاق واسع، على الرغم من أنه قادر على منع تكاثر بكتيريا Helicobacter pylori ويدرب الغشاء المخاطي للمعدة ليصبح أكثر مقاومة للوسط الحمضي. ويشير مياسنيكوف إلى أنه حاليا يستخدم الفلفل الحار بدلا من الحليب في توصيات الوقاية من التهاب المعدة التقرحي. لأنه يحتوي على مادة الكابسيسين، التي تسرع الدورة الدموية. كما أن الخردل مادة مضادة للأكسدة وتؤثر إيجابيا في الأوعية الدموية والقلب والجهاز العصبي،لاحتوائه على المغنيسيوم والبوتاسيوم. وينصح مياسنيكوف الأشخاص الذين يعانون من الأمراض المزمنة، والأشخاص الذين يشعرون بعدم الراحة من التوابل بالامتناع عن استخدام التوابل الحارة في نظامهم الغذائي. ووفقا له التوابل مثل الفلفل الحار والخردل والزنجبيل لا يمكن أن تسبب التهاب المعدة، ولكنها قد تسبب الحرقة وعسر الهضم. ومن جانبه يشير الدكتور أندريه ياكوشوف أخصائي أمراض الجهاز الهضمي إلى أن البهارات الحارة ليست خطرة ولا تؤثر في المعدة بأي شكل من الأشكال، و أن الانزعاج والتشنجات التي تسببها في المعدة ناتجة عن ردود الفعل. ووفقا له، الأطعمة الحارة لا تؤثر في المعدة لأنها تحتوي على حمض الهيدروكلوريك بالكمية اللازمة، وفقا لروسيا اليوم. ويقول: "حمض الهيدروكلوريك قوي جدا، لذلك لا يوجد طعام حار أو توابل أخرى ، بما في ذلك عصير الليمون ، تقترب من حمض الهيدروكلوريك من حيث تغيرات المؤشر pH . أي أن تحمض بيئة المعدة بالعوامل الخارجية مسألة صعبة جدا”. الموضوع الأصلي: التوابل الحارة .. هل هي مفيدة أم ضارة وما تأثيرها على المعدة؟ || الكاتب: اشراق || المصدر: منتديات انين الروح
|
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
قرحة المعدة وجرثومة المعدة | سمو الروح | ›التُفَآحِ الأخضَرُ! | 19 | 10-07-2023 07:24 PM |
5 أغذية مفيدة و 5 أغذية ضارة لمرضى السكري | سمو الروح | ›التُفَآحِ الأخضَرُ! | 23 | 10-07-2023 05:06 PM |
طرق لتحسين عملية الهضم والحفاظ على صحة المعدة.. اعرف التفاصيل | قمر هادي | ›التُفَآحِ الأخضَرُ! | 7 | 09-04-2023 07:12 PM |
مش كلها ضارة.. 3 أسباب تجعل البطاطس مفيدة لصحة قلبك | قمر هادي | ›التُفَآحِ الأخضَرُ! | 12 | 08-31-2023 03:59 PM |
7 آثار جانبية للموجات الحارة على جسمك.. نصائح صحية | قمر هادي | ›التُفَآحِ الأخضَرُ! | 12 | 08-31-2023 03:27 PM |