طاجن دجاج بالليمون والزيتون.. من المطبخ المغربي

طاجن دجاج بالليمون والزيتون.. من المطبخ المغربي



المقادير
- الدجاج : دجاجة (متوسطة الحجم منظفة ومقطعة لأربع قطع)
- البصل : 3 حبات (متوسط الحجم ومبشور)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- البقدونس : ملعقتان كبيرتان (مفروم)
- كزبرة خضراء : ملعقتان كبيرتان (مفروم)
- الليمون المخلل : 2 حبة
- بودرة الزنجبيل : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- الزعفران : رشّة (مذوبة في قليل من الماء الدافئ)
- القرفة : ملعقة صغيرة (الناعمة)
- زيتون أخضر : كوب (كوب كبير الحجم)
- زيت الزيتون : ربع كوب

طريقة التحضير
1. نسخن زيت الزيتون في قدر. ثم نضع الدجاج، ونحمره قليلاً. ثم نضع البصل، الزنجبيل البقدونس، الكزبرة، الكركم، الملح والبهارات والزيتون الأخضر.
2. نحرك الكل لمدة 5 دقائق. ثم نضيف كوبين ونصف كوب ماءً. ونتركها حتى تغلي.
3. ضيف مخلل الليمون والملح ونغطي القدر. تطبخ حتى الاستواء.
4. تسكب في وعاء من الفخار أو صحن طاجن، وتزين بالزيتون الأخضر وشرائح الليمون. ويرش عليها قليل من السمسم.
نصيحة: يمكن إضافة قليل من الخل إلى الدجاج قبل طهيه وتركه لساعة أو اثنتين، مما يساعد على سرعة النضج. كما يمكن تقديم الطبق مع الخبز أو الكسكسي المغربي.

نورس ,اشراق ,مرام و 6 آخرون معجبون بهذا

انين الروح ,غرام الحب ,فراشة آيلول ,اماني ,صمت المشاعر ,ساهرة الليل

الموضوع الأصلي: طاجن دجاج بالليمون والزيتون.. من المطبخ المغربي || الكاتب: سمو الروح || المصدر: منتديات انين الروح

https://www.anin-ro7.com/vb

كلمات البحث

العاب ، برامج ، سيارات ، هاكات ، استايلات , مسابقات ، فعاليات ، قصص ، مدونات ، نكت , مدونات , تصميم , شيلات , شعر , قصص , حكايات , صور , خواطر , سياحه , لغات , طبيعة , مناضر, جوالات , حب , عشق , غرام , سياحه , سفر

طرح رائع كروعة حضورك
اشكر ك علي روعة ماقدمت
من مواضيع رائعه وهامة ومفيدة
عظيم الأمتنان لكَ ولهذا الطرح
الجميل والرائع والمميز
لاحرمنا ربي باقي اطروحاتك
أرقا التحيا واعذبه

سمو الروح معجب بهذا

ساهرة الليل
شكرا لمرروك الذي عطر المكان
ونشر بشذاه أركان موضوعي
فبارك الله فيك

يعَطَيَكَ اَلَعَآفَيَـهَ عَلَىَّ اَلَإنَتَقَآء اَلَرَوًّعَـهَ
شَكَرَاًَ لَكَ مَنَ اَلَقَلَبَ عَلَىَّ هَذآ اَلَمَجَهَُوًّدَ ,
مَاَأنَحَرَمَ مَنَ عَطَـآءكَ اَلَمَمَيَزَّ يََ رَبَ !
دَمَتَ بَحَفَظَ اَلَلَهَ وًّرَعَآيَتَهَ

محروم
شكرا لمرروك الذي عطر المكان
ونشر بشذاه أركان موضوعي
فبارك الله فيك

سلمت يمينك على الطرح
نترقب المزيد من جديدك الرائع
لك كل الود والتقدير

سمو الروح معجب بهذا

صمت المشاعر
شكرا لمرروك الذي عطر المكان
ونشر بشذاه أركان موضوعي
فبارك الله فيك

يتجسد الابداع دائما في مواضيعك
عندما يكون لها هذا التميز
مجهود جدا رائع..
تحياتي لك:

سمو الروح معجب بهذا

اماني
شكرا لمرروك الذي عطر المكان
ونشر بشذاه أركان موضوعي
فبارك الله فيك

سموالروح
وصفه شهيه
سلمت يمناك
مودتي

سمو الروح معجب بهذا