شوربة الكوسا والجزر

المقادير

- الكوسا : 5 حبات (مقطعة مكعبات صغيرة)
- الجزر : 2 حبة (مقطع مكعبات ومسلوق)
- مرق دجاج : 4 اكواب
- دقيق : 3 ملاعق كبيرة
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

ذوبي الزبدة في قدر غير لاصق على نار هادئة،
ثم أضيفي البصل والثوم وشوحي جيداً حتى يذبلا.

أضيفي الدقيق وقلّبي جيداً، ثم أضيفي مكعبات
الكوسا والجزر وقلّبي المكونات جيداً.

اسكبي المرق واستمري بالتقليب حتى لا يتكتّل المزيج.
اتركي المزيج على نار متوسطة لحوالي 15-20 دقيقة
مع الاستمرار في التقليب من وقت لآخر.

ارفعي الخليط عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد قليلاً، ثم
اضربيه في الخلاط الكهربائي حتى يغلظ قوامه.

أعيدي المزيج إلى القدر على نار هادئة ونكّهي بالملح
والفلفل الأسود وحركي لعدة دقائق حتى تسخن الشوربة.

اسكبي الشوربة في أطباق التقديم وقدميها ساخنة.

مرام ,دلع ,فراشة آيلول و 4 آخرون معجبون بهذا

انوار ,نورس ,احمد خالد ,انين الروح

الموضوع الأصلي: شوربة الكوسا والجزر || الكاتب: اشراق || المصدر: منتديات انين الروح

https://www.anin-ro7.com/vb

كلمات البحث

العاب ، برامج ، سيارات ، هاكات ، استايلات , مسابقات ، فعاليات ، قصص ، مدونات ، نكت , مدونات , تصميم , شيلات , شعر , قصص , حكايات , صور , خواطر , سياحه , لغات , طبيعة , مناضر, جوالات , حب , عشق , غرام , سياحه , سفر