طاجن السمك بالكريمة

المقادير
- سمك الفيليه : 500 غراماً
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
- الثوم : 4 فصوص (مفروم)
- كريمة الطبخ : كوب ونصف
- لبن زبادي : كوب
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (مفرومة ناعم)


طريقة التحضير

ضعي زيت الزيتون في مقلاة عميقة على نار متوسطة، واقلي شرائح البصل حتى تصبح ذهبية اللون.
تبلي قطع السمك بملعقة كبيرة من عصير الليمون، والثوم المفروم، والملح، والفلفل الأسود، والكمون.
رصّي شرائح البصل في طاجن.
أضيفي قطع السمك في نفس المقلاة دون إضافة زيت، وقلبي على كلا الجانبين حتى تنضج نصف إستواء، ثم وزعيها فوق البصل في الطاجن.
أضيفي الزبدة في مقلاة عميقة أخرى، ورشي القليل من الملح، والفلفل الأسود، ثم أضيفي الكريمة، واللبن الزبادي، والكمية المتبقية من عصير الليمون، ونصف كمية الكزبرة المفرومة.
اتركي الخليط على النار حتى الغليان، ثم أضيفيه فوق قطع السمك.
غطي الطاجن بورق القصدير، ثم ضعيه في الفرن لمدة 25 دقيقة.
ارفعي ورق القصدير وضعي الطاجن تحت الشواية لحوالي 10 دقائق حتى يتحمر.
رشي كمية الكزبرة المفرومة المتبقية على وجه السمك، ثم قدميه

فراشة آيلول ,شجون الليل ,اشراق و 2 آخرون معجبون بهذا

انوار ,سمو الروح

الموضوع الأصلي: طاجن السمك بالكريمة || الكاتب: انين الروح || المصدر: منتديات انين الروح

https://www.anin-ro7.com/vb

كلمات البحث

العاب ، برامج ، سيارات ، هاكات ، استايلات , مسابقات ، فعاليات ، قصص ، مدونات ، نكت , مدونات , تصميم , شيلات , شعر , قصص , حكايات , صور , خواطر , سياحه , لغات , طبيعة , مناضر, جوالات , حب , عشق , غرام , سياحه , سفر